First Class is, naast een volwaardige horecabedrijf met ondernemersdoelstellingen, één van de acht onderwijsbedrijven dat onderdeel uitmaakt van Onderwijs in bedrijf. Onderwijs in bedrijf is verbonden aan MBO Amersfoort en hier worden studenten onderwijs in bedrijf aangeboden in de vorm van werkend-leren.
Wij zoeken een Instructeur Horeca (30 - 40 uur)!
Als instructeur breng jij met daadkracht, coaching en motivatie de beroepshouding, de kennis en de liefde voor het vak over op de studenten van MBO Amersfoort. Je helpt de studenten om echte professionals te worden en waar nodig werk je (doordeweeks) mee en vind je het leuk om de handen uit de mouwen te steken.
Geniet jij ervan om onze gasten in de watten te leggen, dat ze vrolijk worden van een heerlijke kop koffie, genieten van een vers klaar gemaakte lunch en dat ze enthousiast vertellen over die ontspannen beleving op deze gerenoveerde locatie bij centraal station Amersfoort. Daar gaat jouw hart sneller van kloppen! Maar belangrijker nog, jij deelt jouw kennis over koken graag met anderen en je vindt het leuk om studenten klaar te stomen om hetzelfde te doen. Als jij je hierin herkent, dan is First Class op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Je begeleidt studenten van de Entree opleidingen van MBO Amersfoort, niveau 1. Zij volgen hun praktijk- en theorieonderwijs bij First Class en maken zo kennis met het vak. Indien nodig spreek je de studenten aan op gedrag, je leert ze normen & waarden, een professionele werkhouding en praktische vaardigheden in de keuken. Tegelijkertijd ben je medeverantwoordelijk voor het commerciële succes van deze praktijk -en leerformule en denk je mee aan verbeterprocessen en groeimogelijkheden. Binnen First Class heb je alle weekenden vrij!
Een greep uit de werkzaamheden:
· Je zorgt voor de voorbereiding van de dagelijkse werkzaamheden en de mise en place
· Je bereidt gerecht(en) en/of gerecht-gedeelten volgens recepturen
· Je voert tussentijdse kwaliteitscontroles en controleert gerechten aan presentatie-eisen
· Je denkt mee over aanpassing van menu’s, recepten, e.d.
· Je werkt in de uitvoering van de operationele werkzaamheden, ondersteunt door studenten
· Je voert specialistische taken uit die niet door studenten uitgevoerd kunnen worden
· Je maakt een indeling van de te verrichten werkzaamheden over de aanwezige studenten
· Administratieve afhandeling van de operationele werkzaamheden.
Daarvoor neem je mee
· MBO niveau 3-4 denk- en werkniveau, horeca gerelateerd
· Je bent bereid tot het volgen van een instructeursdiploma
· Je hebt aantoonbare werkervaring in een horeca keuken
· Je hebt kennis van producten/ingrediënten
· Je bent representatief en communicatief vaardig
· Je bent student-, gast- en klantgericht
· Je bent flexibel en hebt affiniteit met de doelgroep
· Je hebt een groot empathisch vermogen, geduld en een gezonde dosis humor.
Wat mag je van ons verwachten?
· Een interessante en veelzijdige baan binnen een professionele organisatie, waar we aandacht besteden aan onze medewerkers en studenten
· Gratis sportabonnement bij onze eigen Fit Academie Bokkeduinen
· Een informele werksfeer
· De ruimte om breed met je vak bezig te zijn. Ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën
· Een aantrekkelijk salaris in schaal 6 van de Horeca CAO
· Een aanstelling voor bepaalde met intentie tot verlenging.
Heb je er zin in?
Zie jij jezelf aan de slag gaan met onze studenten? We verwelkomen je dan graag in ons team en kijken uit naar jouw sollicitatie! Stuur je korte motivatie en je CV naar Ellie Basting (HR adviseur) via eebg@mboamersfoort.nl.
Voor vragen kun je contact opnemen met Ronald Buitink (Manager onderwijsbedrijf First Class) op telefoonnummer 06 52 56 87 78 | rlbk@mboamersfoort.nl | www.firstclassamersfoort.nl